Разтопеният шоколадов кейк, известен още като шоколадов лава кейк, е декадентски десерт, обичан заради богатия си, лепкав център. Ето една рецепта, която ще ви помогне да се насладите на това нежно лакомство у дома: Съставки: 4 унции (115 г) висококачествен тъмен шоколад: грубо нарязан 1/2 чаша (115 г) несолено масло 1/4 чаша (50 г) гранулирана захар 1/4 чаша (50 г) пакетирана светлокафява захар 1/4 чаена лъжичка сол 2 големи яйца 2 големи яйца жълтъци 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 2 супени лъжици универсално брашно По избор: сладкарска захар, бита сметана или ванилов сладолед за сервиране Инструкции: Пригответе Рамекинс: Загрейте фурната си до 425°F (220°C). Намажете четири рамекина от 6 унции с масло и поръсете с какао на прах или брашно. Това гарантира, че тортите се освобождават лесно след изпичане. Разтопете шоколад и масло: В подходяща за микровълнова купа или като използвате двоен котел, разтопете заедно нарязания шоколад и маслото, докато стане гладка смес. Разбърквайте от време на време, за да се комбинират. Смесете захарта и яйцата: В отделна купа разбийте заедно гранулираната захар, кафявата захар, солта, яйцата, жълтъците и ваниловия екстракт, докато се смесят добре. Комбинирайте: Изсипете разтопената шоколадова смес в яйчената смес и разбъркайте до гладкост. Добавете брашното и внимателно го разбъркайте, докато стане само c